Kilde- og ekstraksjonsmetode for fosfatidylserin (PS)

Fosfatidylserin kan syntetiseres av menneskekroppen ved bruk av serin, eller ekstrahert fra naturlige soyabønne oljerester, ku (sauer) hjerner og andre organismer. I tillegg inneholder kjøtt og fisk (spesielt hjerne- eller indre organer som lever og nyre) også fosfatidylserin, men melkeprodukter og grønnsaker (unntatt bønner) inneholder mindre fosfatidylserin.